Por Lorena K. Martins

A Bráz Pizzaria foi reconhecida na última quarta-feira (27) como a 4ª melhor pizzaria do mundo pelo ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2024, guia italiano mais relevante do setor.

A premiação elege as melhores redes de pizzarias artesanais do mundo e, este ano, aconteceu na capital britânica, Londres. Dentre os 10 primeiros colocados, a Bráz figura como única brasileira e a mais bem colocada fora do Europa. Além da Bráz, as outras brasileiras premiadas foram a 1900 Pizzeria, na 14ª posição, e a La Braciera, que assumiu a 35ª colocação.

"É sempre uma grande honra receber o reconhecimento do trabalho, dedicação e entrega destes mais de 26 anos de história. É um desejo da Bráz seguir crescendo e chegando a cada vez mais pessoas, mas primando pela qualidade dos serviços e produtos oferecidos", exalta Camila Prado, responsável pela Bráz.

Pódio

Em primeiro lugar na lista, está a Grosso Napoletano (Espanha), uma das principais referências da pizza napolitana. Completam o pódio as pizzarias italianas Da Michele, na segunda posição, e a Big Mamma Group, na terceira colocação.

O ranking completo pode ser visto no site do guia www.50toppizza.it.

A Bráz possui endereços em São Paulo, Campinas e Rio de Janeiro.

Entenda o prêmio

Diferentemente da lista anunciada em setembro, a 50 Top Pizza World que seleciona as 50 melhores pizzarias da Itália e do mundo, sem qualquer preferência de estilo, a lista 50 Top World Artisan Pizza Chains é dedicada aos negócios com pelo menos quatro endereços no país de origem ou fora dele. Os mais de 100 juízes anônimos, visitam os restaurantes sempre em dupla, pagam a própria conta e seguem uma série de critérios para atribuir as pontuações.

O Tempo
https://www.otempo.com.br/gastronomia/2024/12/1/braz-pizzaria--de-sao-paulo--e-eleia-a-4--melhor-do-mundo-no-50-