Um dos principais bares que reinaram entre os anos de 1950 e 80 na rua da Consolação, o Riviera Bar acaba de passar por uma nova reinauguração - foram duas ou três a partir dos anos 2000 - tendo ficado fechado sobretudo no período da pandemia de Covid-19.
De ponto de resistência estudantil a local de encontro de músicos a artistas - o Teatro Record, templo dos festivais de música, ficava a cerca de 500 metros dali - o Riviera voltou já nos anos 2000 com ares mais sofisticados. Agora, reabre como um bar de drinks e petiscos, tendo à frente Mestre Devivan, uma referência da cidade quando se fala em barman.
Riviera nos anos 60, reduto de artistas, músicos, jornalistas e universitários
A novidade apresentada na reabertura tem nome. É a "Cartada de Mestre". Derivan convidou Mia Crash, Gabriel Santana e Spencer Amereno Jr para criarem versões de clássicos para a carta da casa. Mia explorou os Spritz and Sours para criar drinques como o Zé Azedinho, que leva cynar, vermouth rosso, xarope de cítricos da casa e limão (R$26). Santana atacou nos martinis com criações como o Blosson Martini feito com gim, vermouth de grapefruit com ameixa e bitter de laranja (R$36). Já Spencer apresenta uma seção especial com negronis, como o Maverick Negroni com gim, jerez fino, vermouth, campari, angostura e sal (R$37).
O Riviera Bar fica na Avenida Paulista, 2.584, esquina com a Consolação, bem defronte ao cine Belas Artes e também da estação Consolação do metrô.
