Sonia Racy

Com a pandemia e o abre e fecha dos restaurante, Carla Pernambuco usou a criatividade para criar seu delivery, que apelidou de Carlota Polar. "Entregamos minhas receitas congeladas até no Polo Norte, se o cliente quiser", brinca a chef. O menu, que é alterado semanalmente, conta com os famosos pratos de seu restaurante Carlota, além de petiscos, sopas, tortas, massas e molhos. "São 'comfort foods', para serem consumidas a qualquer hora. Meu lema é: "Quebre o gelo, alimente seu urso interior".

O Estado de S.Paulo
https://cultura.estadao.com.br/blogs/direto-da-fonte/carla-pernambuco-do-restaurante-carlota-cria-delivery-apelidado-de-carlota-polar/